執筆: Jin Fujisaki / 公開: 2026-02-05
キッチンの油汚れを落とす洗剤、テーブルを拭く除菌スプレー、カビを防ぐ薬剤。 用途ごとに色々なボトルを買い揃えていませんか？ そして、それらの裏面には必ず「目に入らないように」「誤飲注意」といった警告が書かれています。
しかし、日本の酒造会社「ドーバー酒造」が作った「パストリーゼ77」は、その常識を覆します。 これは、極めて純度の高いアルコール製剤でありながら、分類上は**「食品添加物」**です。 つまり、まな板や包丁の除菌はもちろん、なんと「パン」や「お刺身」、「お弁当」に直接シュッと吹きかけても全く問題ないのです。
| 酒造りのプロが導き出した、黄金比率「77%」
image セイムスオンライン
商品名の「77」は、アルコール度数77%を表しています。 これは、除菌・抗菌に最も効果を発揮する黄金比率です。
この高濃度アルコールのおかげで、除菌力は医療用レベル。 さらに、緑茶から抽出した高純度カテキンを配合しているため、アルコールが蒸発した後も抗菌作用が長時間持続します。 酒造用の純水と醸造用アルコールを使用しているため、食品の味や香りを損なうこともありません。 プロのパティシエがケーキの鮮度を保つために使っている「秘密兵器」が、家庭でもそのまま使えるのです。
| 実は「油汚れ」の天敵。コンロ周りもピカピカに
image プロキッチン
パストリーゼの凄さは、除菌だけではありません。 高濃度アルコールは、油を強力に分解する溶剤としての性質を持っています。
コンロ周りの飛び散った油ハネや、換気扇のベタつき。 ここにパストリーゼを吹きかけてサッと拭き取れば、二度拭き不要でキュキュッとした仕上がりになります。 冷蔵庫の中や電子レンジの掃除にも最適です。 洗剤を使いたくない場所でも、これなら「万が一口に入っても安全」なので、遠慮なくバシャバシャ使えます。
| カビとの戦いに終止符を打つ
image マイベスト
湿気の多い日本において、最大の敵はカビです。 パストリーゼは、カビの発生を強力に抑え込みます。
- お餅やパン： 保存する前にひと吹きすれば、カビが生えるのを数日〜数週間遅らせることができます。
- ジャムの瓶： 開封後、蓋の内側にシュッとしてから閉めれば、長持ちします。
- お弁当： 蓋を閉める直前に、おかずの上から全体に吹きかけるだけで、夏場の傷みを防ぐ最強の防腐剤になります。
- シンクのゴミ受け： 掃除の仕上げにかけておけば、嫌なヌメリやコバエの発生を防げます。
| 窓ガラス掃除の「拭き跡」が消える魔法
image プロフーズ
意外な使い道としておすすめなのが、「窓拭き」と「鏡磨き」です。 普通の洗剤や水拭きだと、どうしても白い拭き跡が残ってしまいますが、パストリーゼは揮発性が極めて高いため、拭いた瞬間に乾きます。
拭き跡が一切残らず、透明な仕上がりに。 しかもカテキンの抗菌膜ができるため、新たな汚れがつきにくくなるというオマケ付きです。
| 綺麗好きからズボラさんまで
image アミング
このスプレーは、以下のような人の生活を劇的に楽にします。
- 小さなお子様やペットがいて、強い洗剤を使いたくない家庭
- お弁当作りを毎日していて、食中毒が心配な人
- 掃除道具を減らして、一本で家中をきれいにしたいミニマリスト
- パンやお菓子作りが趣味で、道具の衛生管理を徹底したい人
| まとめ：これ一本あれば、洗剤はいらない
image 山形酒造
掃除、除菌、防カビ、消臭、食品保存。 これら全てを、口に入っても安全な液体一本で完結させる。 パストリーゼ77は、もはや単なるアルコールスプレーではなく、家庭の衛生インフラです。
一度この便利さを知ってしまうと、ドラッグストアで色々な洗剤を買うのが馬鹿らしくなります。 キッチンの棚に、このおしゃれなボトルを一本置いてみてください。 家中の「綺麗」が、そこから始まります。
